食糧と人類 : 飢餓を克服した大増産の文明史

Author(s)

• DeFries, Ruth S.
• 小川, 敏子 オガワ, トシコ

Bibliographic Information

食糧と人類 : 飢餓を克服した大増産の文明史

ルース・ドフリース著 ; 小川敏子訳

日本経済新聞出版社, 2016.1

Other Title

The big ratchet : how humanity thrives in the face of natural crisis

Title Transcription

ショクリョウ ト ジンルイ : キガ オ コクフク シタ ダイゾウサン ノ ブンメイシ

Note

参考文献: p272-309

Description and Table of Contents

Description

科学力と創意工夫で生産力を飛躍的に向上させ、度重なる食糧危機を回避し、増加してきた人類。数百万年にわたる食糧大増産の軌跡を解明し、２１世紀の食糧危機を見通す壮大なドラマ。地球誕生から現代まで、試行錯誤の軌跡を追う。

Table of Contents

• プロローグ　人類が歩んできた道
• １　鳥瞰図—人類の旅路のとらえかた
• ２　地球の始まり
• ３　創意工夫の能力を発揮する
• ４　定住生活につきものの難題
• ５　海を越えてきた貴重な資源
• ６　何千年来の難題の解消
• ７　モノカルチャーが農業を変える
• ８　実りの争奪戦
• ９　飢餓の撲滅をめざして—グローバル規模の革命
• １０　農耕生活から都市生活へ

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Details

• NCID: BB20346643
• ISBN:
  • 9784532169817
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 332p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 611.3
  • NDC9 : 611.3
• Subject Headings:
  • BSH : 食糧問題 -- 歴史
  • BSH : 農業 -- 歴史
  • NDLSH : 農業技術 -- 歴史
  • NDLSH : 環境問題 -- 歴史