Bibliographic Information

調理科学実験

長尾慶子, 香西みどり編著 ; 和泉眞喜子 [ほか] 共著

(Nブックス, . 実験シリーズ||ジッケン シリーズ)

建帛社, 2018.4

第2版

Title Transcription

チョウリ カガク ジッケン

Available at  / 72 libraries

Note

その他の共著者: 後藤千穂, 後藤昌弘, 小林理恵, 竹下真理子, 土屋京子, 永嶋久美子, 升井洋至, 松本美鈴

参考文献: p128-131

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Details

  • NCID
    BB26099467
  • ISBN
    • 9784767906232
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vi, 134p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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