酒と調味料、保存食

- 石垣, 悟イシガキ, サトル

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- 石垣, 悟イシガキ, サトル

Bibliographic Information

酒と調味料、保存食

石垣悟編

（日本の食文化, 5）

吉川弘文館, 2019.4

Other Title: 酒と調味料保存食

Title Transcription: サケトチョウミリョウ、ホゾンショク

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酒と調味料、保存食
2019.4.

Maruzen eBook Library
酒と調味料、保存食
2019

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オックスフォード大学ボドリアン図書館BJL

Jap.e.43063/5

OPAC
Aichi Gakuin University Library and Information Center図

383.8/0173/503074889

OPAC
Aichi University of Education Library図

383.8||I7319001605

OPAC
愛知県立大学長久手キャンパス図書館

383.81/N71/5205603068

OPAC
Aichi Shukutoku University

38381/N77/510329521

OPAC
Aichi Shukutoku University Hoshigaoka Branch Library

38381/N77/500209543

OPAC
愛知大学豊橋図書館図

383.8:N71:5201910112398

OPAC
青山学院大学図書館

001900418

OPAC
秋田県立大学附属図書館

383.81:N71:510211433

OPAC
Iida Junior College Library

383.81086051

OPAC
池坊短期大学図書館

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OPAC
石巻専修大学図書館

/383/N71/5011168002

OPAC
茨城女子短期大学図書館

383.81||N 77||510086509

OPAC
岩手県立大学メディアセンターメ

104487095

OPAC
Edogawa University Library and Information Center図

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OPAC
追手門学院大学附属図書館図

100095434

OPAC
大阪青山大学メディアセンター

383.81||N 3||5330045170

OPAC
Osaka Kyoiku University Library

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OPAC
大阪公立大学杉本図書館図書館

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OPAC
大阪公立大学中百舌鳥図書館 A4棟分室

3050022631

OPAC
Osaka International University Moriguchi Library

383.8||N7||51170902

OPAC
大阪産業大学綜合図書館

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大阪商業大学図書館

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OPAC
大阪成蹊大学・短期大学図書館

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OPAC
Main Library, the University of Osaka

10503003799

OPAC
大妻女子大学図書館

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Otemae University Library図

10247168

OPAC
Okayama University Library学部

383.81/N 71016000518540

OPAC
沖縄国際大学図書館

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OPAC
沖縄大学図書館図書館

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OPAC
Ochanomizu University Library生活文化

383/N71/5020010058061

OPAC
尾道市立大学附属図書館

01998846

OPAC
Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine Library図

383.81/I73011913011

OPAC
鹿児島県立短期大学附属図書館

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OPAC
The International University of Kagoshima Library図

383.8//NI10005286892

OPAC
鹿児島純心大学附属図書館

383.81||NI||5260801056

OPAC
鹿児島純心女子短期大学図書館

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OPAC
鹿児島女子短期大学附属図書館

588/SA 41000179270

OPAC
Kagoshima University Library

383.81/N71/511119009603

OPAC
鹿児島大学附属図書館水産学部分館

383.81/N71/511319004174

OPAC
Kwassui Women's University Library図

383.81/N1122028204

OPAC
神奈川県立保健福祉大学附属図書館附属図

383.8||I730000120867

OPAC
Kanagawa Institute of Technology

383.8||S112122429

OPAC
神奈川大学図書館

BB201901313

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神奈川大学平塚図書館

HB201900389

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神奈川大学みなとみらい図書館

BB202006775

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金沢学院大学図書館

210204

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Kanazawa University Library中央図開架

383.8:N719:52000-39042-0

OPAC
Kanazawa University Library研究室

383.8:N719:52000-34761-4

OPAC
川村学園女子大学図書館

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OPAC
関西国際大学メディアライブラリー尼崎

383.8||N7||5160926

OPAC
関西国際大学メディアライブラリー神戸山手

383.81||Ni184409

OPAC
Kansai University Library図

212126059

OPAC
Kwansei Gakuin University Library上ケ原

641:1672:50025990425

OPAC
Kwansei Gakuin University Library聖和

641:1672:50074861881

OPAC
関東学院大学図書館分館

411900508

OPAC
Gakushuin Women's College Library図

383.8/396/59500189385

OPAC
Gakushuin University Library史料館

383.8A/N71n/50101158268

OPAC
Gakushuin University Library図

383.8A/N71n/50101157817

OPAC
Kyushu Kyoritsu University Library図

01168223

OPAC
九州大学中央図書館

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OPAC
九州産業大学図書館

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OPAC
九州女子大学・九州女子短期大学附属図書館図

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OPAC
Kyoto University of Education Library図

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OPAC
Kyoto Sangyo University Library

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OPAC
京都女子大学図書館図

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OPAC
Kyoto Seika University Library and Information Center図

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OPAC
Kyoto University of Advance Sience Library分室

10387025

OPAC
Kyoto University of Advance Sience Library太秦北館

10386997

OPAC
Kyoto Tachibana Univ. Library

383.81||NIP||512017052

OPAC
京都大学農学部図書室生経司書室

42838||5200039116346

OPAC
Kyoto University Library図

GD||51||ニ32||5200039999293

OPAC
京都大学吉田南総合図書館図

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OPAC
京都ノートルダム女子大学図書館情報センター

383.81/Nih/5255340

OPAC
京都文教短期大学図書館

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OPAC
共立女子大学図書館図

3000012448

OPAC
京都府立大学附属図書館図

383.81||N||5500074887

OPAC
Library, Faculty of Engineering, Kinki University図書館

43112074

OPAC
近畿大学農学部図書館農図

62031638

OPAC
金城大学図書館

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OPAC
岐阜市立女子短期大学附属図書館

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OPAC
岐阜女子大学図書館

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Gifu University Library

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OPAC
熊本学園大学図書館

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OPAC
Kumamoto University Library図書館

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OPAC
倉敷芸術科学大学図書館

100070823

OPAC
くらしき作陽大学附属図書館

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OPAC
久留米大学附属図書館御井学舎分館

10826244

OPAC
Gunma Univ. Library図書館

383.81:N77:5001900337

OPAC
敬愛大学・敬愛短期大学メディアセンター図

K42671

OPAC
Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center

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OPAC
県立広島大学庄原学術情報センター図書館

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OPAC
皇學館大学附属図書館

383.8/N.77/5310106

OPAC
高知県立大学附属池図書館図

110284045

OPAC
Kochi Univ. Library

21300836

OPAC
甲南女子大学図書館

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OPAC
甲南大学図書館図

1656248

OPAC
神戸学院大学図書館有瀬館

383.81||NIH||51903666

OPAC
Kobe Shoin Women's University Library / Kobe Shoin Women's College Library

12469018

OPAC
神戸市立中央図書館開

3838=P9=500205136929

OPAC
神戸女学院大学図書館

0473600

OPAC
神戸女子大学図書館図

383.8||Ni||531041737

OPAC
公立鳥取環境大学情報メディアセンター

383.8||N71||500106663

OPAC
郡山女子大学図書館図

383.81||Yo||1-500103247

OPAC
国学院大学たまプラーザ図書館

2190012530

OPAC
国学院大学図書館

1190009314

OPAC
國學院大學北海道短期大学部図書館

41203

OPAC
INTERNATIONAL CHRISTIAN UNIVERSITY LIBRARY図

383.81/N77/v.508050444

OPAC
International Research Center for Japanese Studies Library

GD||51||Ni 500574888

OPAC
国士舘大学鶴川図書館・情報メディアセンター図

383.81||N 77||5989088

OPAC
National Museum of Ethnology. Library

日本/383.81/ニホン/5F119002946

OPAC
National Museum of Japanese History Library書庫

383.81||ニホ52019012539

OPAC
Komazawa University Library

383/679-5191109800

OPAC
埼玉学園大学情報メディアセンター

383.81/N/5011114998

OPAC
埼玉県立大学情報センター

383.81||ニ||5100143263

OPAC
Sagami Women's University Library

383.8||N||51573303

OPAC
札幌国際大学図書館図

383.81||NI||5258389

OPAC
札幌大学図書館

383.8||N71||50872172

OPAC
札幌保健医療大学図書館

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OPAC
佐野日本大学短期大学図書館図

383.8-ニホ-5104667

OPAC
滋賀短期大学図書館

383.8/ニ/50098385

OPAC
Shiga University Library

383.81||N 77||5019000393

OPAC
Shigakkan University Library

383/SI10202462

OPAC
SHIKOKU UNIVERSITY LIBRARY

383.81003461457

OPAC
静岡県立大学附属図書館草薙図書館

383.8||N 77||501901322

OPAC
静岡大学附属図書館静図

383.8/N77/50019023332

OPAC
Shitennoji University

383.81/Y89/50299184

OPAC
Shimane University Library

NDC:383.81/N71/5

OPAC
上海図書館

383.8/NDC8

OPAC
就実大学図書館

002814172

OPAC
淑徳大学附属図書館看護栄養学部図書室図

383.81||N 71K0005870

OPAC
淑徳大学附属図書館千葉図書館

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OPAC
淑徳大学附属図書館東京図書館図

383.81||N 71||5809182

OPAC
淑徳大学みずほ台図書館図

383.81||ニ||5345346

OPAC
尚絅大学図書館本館

383.81/I210034217

OPAC
Shobi University Media Center

00077350

OPAC
昭和学院短期大学附属図書館

383.81/ニ/5000495015

OPAC
白梅学園大学・短期大学図書館

190493

OPAC
白百合女子大学図書館

03638830

OPAC
Shinshu Univ.Library図

383.81:N 71:50011921327

OPAC
実践女子大学図書館図

383.81/N71/51A0491610,1A0494558

OPAC
Joetsu University of Education Library

383.8/N 77/520100961

OPAC
城西国際大学水田記念図書館

5019012316

OPAC
Sophia University Library中央

383.81:N714:v.5007877137

OPAC
仁愛大学附属図書館

00128851

OPAC
椙山女学園大学中央図書館図

119S02297

OPAC
成安造形大学附属図書館

383.81||N||500086168

OPAC
Seikei University Library

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OPAC
聖心女子大学図書館

383.81/N71y/5649408

OPAC
Seijo University Library

Y300979

OPAC
Seisen University Library

00004982353

OPAC
聖徳大学川並弘昭記念図書館図

383.81/N77/00504360966

OPAC
Library of Seinan Jo Gakuin University

211056456

OPAC
聖霊女子短期大学図書館図

0055048

OPAC
瀬木学園図書館愛知みずほ大学短期大学部

2000057938

OPAC
摂南大学図書館本館

383.81||N||5||教員推薦21901636

OPAC
摂南大学図書館枚方分館分館

383.81||N||551908105

OPAC
Senshu University Library図

11087708

OPAC
仙台白百合女子大学図書館

A50098

OPAC
相愛大学図書館

112261888

OPAC
園田学園女子大学図書館

336457

OPAC
大正大学附属図書館図

10+0363656

OPAC
高崎経済大学図書館図

383.81||N71||5003287315

OPAC
拓殖大学図書館

383.81||5||302400831380

OPAC
拓殖大学八王子図書館

383.81||5||302400831403

OPAC
Tamagawa University Library & Multimedia Resource Center

383.8/ニ/5013724563

OPAC
Tama University School of Grobal Studies Library

383.81-N 71-5TJ007968

OPAC
National Institute for Japanese Language and Linguistics

383.81/N77/51002519278

OPAC
大東文化大学 60周年記念図書館

1213586151

OPAC
大東文化大学図書館

1114436720

OPAC
大同大学図書館

002270155

OPAC
千葉県総合救急災害医療センター図書室

17948

OPAC
Chiba Prefectural University of Health Sciences Makuhari Campus Library

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OPAC
千葉商科大学付属図書館

383.81/N-5/W 2862061900023264

OPAC
中央学院大学図書館

383.81||N71||50227087

OPAC
CHUBU UNIVERSITY MIURA MEMORIAL LIBRARY図

383.81||N 77||5

OPAC
Chukyo University Library

383.81/N 71/51218621

OPAC
University of Tsukuba Library

383.81-N77-510019013432

OPAC
津田塾大学図書館図

383.8108/N77.1/v.5120319087

OPAC
都留文科大学附属図書館図

383.8/N71/5004545222

OPAC
鶴見大学図書館

383.81/N/51398553

OPAC
帝京科学大学附属図書館千住図書館

383.81/N71/51911107702

OPAC
帝京大学図書館

0001362498

OPAC
帝塚山学院大学図書館図

383.81||ニツ||5830312

OPAC
帝塚山大学図書館本館 (東生駒キャンパス図書館)図

383.81//N71//51100403239

OPAC
天理大学情報ライブラリー

385/1963/Cu5G3027010

OPAC
戸板女子短期大学図書館

383.8/N 77/5410024904

OPAC
東海学園大学図書館

383.81||ニ||5100101371

OPAC
Shimizu Library, Tokai University Library

383.81||N||502648697

OPAC
東京医療保健大学附属世田谷図書館世田谷

123108

OPAC
Library, Tokyo University of Marine Science and Technology図

383.8/I73202090323

OPAC
東京家政学院大学附属図書館図

383.8/ニ 25/500501384

OPAC
Tokyo Keizai University Library

/383.81/N 71/v.51039572

OPAC
東京芸術大学附属図書館芸工芸

90001067314

OPAC
東京女子大学図書館

0498803

OPAC
東京聖栄大学図書館

0062685

OPAC
東京大学史料編纂所図書室図書

1055:653:56811495537

OPAC
General Library,University of Tokyo

383.8:N71:50014667422

OPAC
University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図

383.81:Y89:55011148672

OPAC
Tokyo Metropolitan University Library

/383.8/Y89n/510005438885

OPAC
東京農業大学生物産業学部図書館生産図

106978

OPAC
東京家政大学図書館図書館

K30.21/N71/50358978

OPAC
東北文教大学附属図書館

51443233

OPAC
Tohoku Univ. Main Library本館

00190089928

OPAC
東北大学附属図書館農学分館図

04190003581

OPAC
東洋英和女学院大学図書館

383.81||N77||v.5263535

OPAC
Toyo University Library

383.81:N71:54111635191

OPAC
Toyo University Asaka Library

383.81:N71:54410535654

OPAC
東洋大学附属図書館川越図書館

383.81:N71:54310257078

OPAC
Tokiwa University Media and Information Technology Center

383.8/N/500391632

OPAC
Tokushima University Library

383.81||Ni||5220001520

OPAC
徳島文理大学図書館図

383.81-Ni-50280605

OPAC
常葉大学附属図書館(草薙)

383.81/N71/51500023655

OPAC
常葉大学附属図書館(浜松)

383.81/N71/51200174304

OPAC
Tottori University Library図

383.81:Nih:(5)0070015870

OPAC
University of Toyama Library, Central Library図

383.81||Ni||520231003854

OPAC
Library, Doshisha Women's College of Liberal Arts今

Z383.81||N9321||5WD;1981009580

OPAC
Doshisha University Library (Imadegawa)

383.81||N9321||5199102056

OPAC
独立行政法人国立文化財機構奈良文化財研究所

383.81||27||510298551

OPAC
Dokkyo University Library図

383.8-N71L-5170129696

OPAC
長岡造形大学附属図書館

383.81/N/50091640

OPAC
長崎県立大学シーボルト校附属図書館

383.81/N71/50102242501

OPAC
Nagasaki International University Library

383.81||N71||51067751

OPAC
長崎純心大学早坂記念図書館

383.81262555

OPAC
長崎女子短期大学図書館図

060294

OPAC
Nagasaki University Library Central Library

383.81||N71||51615281

OPAC
長野県立大学図書館

383.81||N71||511228723

OPAC
長野大学附属図書館

383.81/N77/-501467395

OPAC
Nagoya Aoi University Library

383.8/1779/500333430

OPAC
Nagoya Gakuin University Information Resource Center [Seto Campus]図

383.8/192/53000396709

OPAC
名古屋市立大学総合情報センター山の畑分館

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OPAC
Nagoya University Library教附校

383.8||N||512048573

OPAC
Nagoya University Library農学生図書

383.81||N||512049462

OPAC
Nagoya University Library中央学3F

383.81||I12044840

OPAC
Nagoya University Library文助手

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OPAC
名古屋文理大学図書情報センター

110063677

OPAC
名古屋文理大学図書情報センター名図

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OPAC
奈良県立図書情報館一般

383.81-ニホン111333691

OPAC
奈良国立博物館

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OPAC
奈良佐保短期大学図書館図

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OPAC
Nara Women's University Academic Information Center

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OPAC
奈良大学図書館図

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OPAC
鳴門教育大学附属図書館

383.81||N71||570943541

OPAC
新潟経営大学図書館図

K002571

OPAC
Library of University of Niigata Prefecture

655871

OPAC
新潟産業大学附属図書館

383.81||ニ||5002440097

OPAC
Niigata University Library図

383.81//N71//51300419601

OPAC
新島学園短期大学附属図書館

383.81||I073684

OPAC
西九州大学附属図書館

383.81||N||5||101157118449

OPAC
西九州大学短期大学部附属図書館

383.81||Ni||5||47797649542

OPAC
二松學舎大学附属図書館(九段)

383.81-N-5370107629

OPAC
日本女子体育大学附属図書館

1232740

OPAC
Japan Women's University Library図書館

2504559

OPAC
日本大学芸術学部図書館 (江古田)図

383.81||N71||5F0000383153

OPAC
日本大学芸術学部図書館 (江古田)文

383.81||N71||5F0000385895

OPAC
Nihon University College of International Relations Library国際

383.81||N71||500392479Y

OPAC
Nihon Fukushi University Affiliated Library

1104835879

OPAC
ノートルダム清心女子大学附属図書館

383.81/N/51201900533

OPAC
函館大学図書館

383.8||N 77||52019001187

OPAC
羽衣国際大学図書館

150493

OPAC
花園大学情報センター(図書館)

383.81/N 71/500319276

OPAC
浜松学院大学図書館図

30120632

OPAC
阪南大学図書館図

6000228872

OPAC
梅花女子大学図書館

201900620

OPAC
比治山大学図書館

000230111

OPAC
Hitotsubashi University Library図

3800:1935:5111099860Z

OPAC
兵庫県立大学姫路環境人間学術情報館

383.8||5||159311141747

OPAC
弘前学院大学附属図書館図

000110587

OPAC
Hirosaki University Library本館

383.81||N71||508468332

OPAC
Hiroshima Institute of Technology Library図書館

383.81||N||50112345517

OPAC
広島市立大学附属図書館

383.8/ニホ/50003750896

OPAC
広島女学院大学図書館

383.81/Nih291068

OPAC
広島大学図書館西図書館

383.81:N-71:51000490224

OPAC
フェリス女学院大学附属図書館

383.8||N77||5104389450

OPAC
University of Teacher Education Fukuoka Library図

383.81||N71||51119012783

OPAC
福岡工業大学附属図書館図書館

383.81/N712542294

OPAC
福岡女学院大学図書館

383.8/N71/5110217940

OPAC
福岡女子大学附属図書館

383.81/N71/5010224964

OPAC
福岡大学図書館

383.81/N77/52000000410920

OPAC
Fukushima University Library

11905248

OPAC
藤女子大学図書館花川館

383.8||N71||5219101284

OPAC
佛教大学附属図書館図

200753127

OPAC
Bunkyo University Shonan Library

383.81||N71||52111142319

OPAC
文京学院大学ふじみ野図書館図

383.81||N77||5010188986

OPAC
文京学院大学本郷図書館図

383.81||N77||5510072921

OPAC
ベルリン国立図書館

5 A 283771

OPAC
法政大学図書館市図

383/204/521011000258478

OPAC
北星学園大学図書館

383.81/N-5A-568730

OPAC
Hokuriku Gakuin University Hesser Memorial Library

383.81/N77176712

OPAC
Hokkai-Gakuen University図

383.81/NIP/50996074

OPAC
Hokkaido University of Education Sapporo Library

383.8/Ni/5011282971

OPAC
Hokkaido University, Library, Faculty of Fisheries Sciences, Graduate School of Fisheries Sciences, School of Fisheries Sciences図書

383.81/NIH/80251626280251620

OPAC
北海道大学附属図書館北図書館

394.1/NIH/50281163891

OPAC
北海道文教大学鶴岡記念図書館図

596.041||Nih||5100098795

OPAC
北海道武蔵女子大学・北海道武蔵女子短期大学附属図書館図

383.81||O||510176406

OPAC
北海商科大学付属図書館

383.81||NIP||5322708

OPAC
Hokkaido University of Education, Asahikawa Campus Library

383.8/IS411214010

OPAC
防衛省防衛大学校総合情報図書館

383.8-N77-520202136

OPAC
松山東雲女子大学・松山東雲短期大学図書館

205440

OPAC
松山大学図書館

383.8108||Ni||5213458965

OPAC
Mie Univ. Library

383.8/N 77/551902953

OPAC
身延山大学図書館図

10076759

OPAC
美作大学図書館

383.8||N||510188127

OPAC
Library of Miyagi Gakuin Women's University

383.81/Nip/511404254

OPAC
宮城教育大学附属図書館

19100343

OPAC
宮崎県立看護大学附属図書館

383.81||N71||51000000760282

OPAC
Miyazaki Municipal University図

383.8||N77||519200315

OPAC
宮崎産業経営大学附属図書館

383.81/N7140000239573

OPAC
University of Miyazaki Library/ Library Director:Ikari Tetsuo図

383.81||N71||520101742

OPAC
武庫川女子大学附属図書館図

383.81||NI||521585805

OPAC
武蔵丘短期大学図書館

383.81/N71047663

OPAC
武蔵大学図書館

383.8||558

OPAC
Meiji Gakuin University Library横図

383.8:N71:51003049390

OPAC
Meiji University Library中野

383.8||218-5||||N1201919227

OPAC
Meiji University Library和

383.8||252-5||||W1201902174

OPAC
Meiji University Library本

383.8||367-5||||H1201901829

OPAC
Meiji University Library生

383||557-5||||S1201905789

OPAC
明星大学日野校舎図書館日野

383.81||N77||5806470004

OPAC
桃山学院大学附属図書館図

383.8||N7100780334

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安田女子大学図書館

305398

OPAC
General Library Yamaguchi University

383.81/N71/50219064414

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YamanashiGakuin University Library図

383.81/N 77/50581463

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The University of Yamanashi Library

383.812019002522

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横浜国立大学附属図書館

383.81||NI13128290

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Rikkyo University Library

51130197

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Rissho University Library Kumagaya Library熊谷

383.81/N 71/55950000124533

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Rissho University Library Shinagawa Library図

383.81/N 77/51950000193812

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立正佼成会付属佼成図書館

383.8-Y89-5194496

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Ritsumeikan University Main Library

12100925234

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琉球大学附属図書館

383.81||NI0020190064464

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龍谷大学深草図書館図

11900007901

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流通経済大学図書館

383.8/252/5100102044

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麗澤大学図書館図

383.81/N712/5000555946

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ロンドン大学 SOAS図書館

DB383.81/681905

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和歌山大学教育機構学術情報センター図書館

120220002701

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和光大学附属梅根記念図書・情報館

10546125

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「日本の味」を生み出す食材
酒
酢と味醂
味噌と醤油
塩と砂糖
乾物とだし
漬けもの
茶

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酒と調味料、保存食

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