古代の食生活 : 食べる・働く・暮らす

著者

書誌事項

古代の食生活 : 食べる・働く・暮らす

吉野秋二著

（歴史文化ライブラリー, 507）

吉川弘文館, 2020.9

タイトル別名

古代の食生活 : 食べる働く暮らす

タイトル読み

コダイ ノ ショクセイカツ : タベル ハタラク クラス

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注記

参考文献: p171-175

内容説明・目次

内容説明

食べれば残らないから、はるか古の食生活は再現が難しい。誰が何をどう食べたのか。米の支給方法や調理、酒の醸造と流通、東西の市場、酒宴の様子などからアプローチ。食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。

目次

  • 古代の食生活を復元するために—プロローグ
  • 米と飯（一日の食米；炊飯と給飯）
  • 酒の醸造と経済（酒の醸造主体；古代の酒屋）
  • 饗宴・共食と労働（都市の饗宴・農村の饗宴；特権としての酒宴）
  • 乞食の風景（施行と乞食；群集化した乞食）
  • 古代社会と食生活—エピローグ

「BOOKデータベース」 より

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