古代の食生活 : 食べる・働く・暮らす

Author(s)

• 吉野, 秋二 ヨシノ, シュウジ

Bibliographic Information

古代の食生活 : 食べる・働く・暮らす

吉野秋二著

（歴史文化ライブラリー, 507）

吉川弘文館, 2020.9

Other Title

古代の食生活 : 食べる働く暮らす

Title Transcription

コダイ ノ ショクセイカツ : タベル ハタラク クラス

Note

参考文献: p171-175

Description and Table of Contents

Description

食べれば残らないから、はるか古の食生活は再現が難しい。誰が何をどう食べたのか。米の支給方法や調理、酒の醸造と流通、東西の市場、酒宴の様子などからアプローチ。食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。

Table of Contents

• 古代の食生活を復元するために—プロローグ
• 米と飯（一日の食米；炊飯と給飯）
• 酒の醸造と経済（酒の醸造主体；古代の酒屋）
• 饗宴・共食と労働（都市の饗宴・農村の饗宴；特権としての酒宴）
• 乞食の風景（施行と乞食；群集化した乞食）
• 古代社会と食生活—エピローグ

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Details

• NCID: BC01997710
• ISBN:
  • 9784642059077
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 5, 175p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.81
  • NDC10 : 383.81
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 食生活 -- 歴史
  • BSH : 日本 -- 歴史 -- 古代
  • NDLSH : 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 古代
• Parent Bibliography ID:
  • BN15361347