縁食論 : 孤食と共食のあいだ

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縁食論 : 孤食と共食のあいだ

藤原辰史著

ミシマ社, 2020.11

Title Transcription

エンショクロン : コショク ト キョウショク ノ アイダ

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Description and Table of Contents

Description

世界人口の９人に１人が飢餓で苦しむ地球、義務教育なのに給食無料化が進まない島国。「あたらしい食のかたち」を、歴史学の立場から探り、描く。

Table of Contents

  • 第１章　縁食とは何か—孤食と共食のあいだ（孤食の宇宙；しわ寄せ引き受け装置　ほか）
  • 第２章　縁食のかたち（公衆食堂の小史；食の囲い込み　ほか）
  • 第３章　縁食のながめ（弁当と給食の弁証法；無料食堂試論　ほか）
  • 第４章　縁食のにぎわい（死者と食べる；食を聴く　ほか）
  • 第５章　縁食の人文学（「もれ」について—「直耕」としての食；パンデミックの孤独—「居心地のよい空間」をめぐる人文学）

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Details

  • NCID
    BC0405044X
  • ISBN
    • 9784909394439
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    189p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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