柿

Author(s)

• 今井, 敬潤 イマイ, キョウジュン

Bibliographic Information

柿

今井敬潤著

（ものと人間の文化史, 185）

法政大学出版局, 2021.2

Title Transcription

カキ

Note

参考文献: p193-206

Description and Table of Contents

Description

人々と苦楽をともにしてきた生活樹としての柿の文化史。柿をめぐる調査・研究の発展をあとづけ、品種ごとの特徴、栽培の技術、採取と脱渋の方法から、民俗や風習、神事とのかかわり、さらには食用以外の多面的な利用法にもおよぶ。

Table of Contents

• 第１章　柿への誘い
• 第２章　歴史的な足どり
• 第３章　在来品種の調査と研究の発展
• 第４章　地域の暮らし・生業
• 第５章　年中行事とのかかわり
• 第６章　多面的な利用
• 付表　全国の柿品種の分布図（１・甘柿　２・渋柿）

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Details

• NCID: BC05117692
• ISBN:
  • 9784588218514
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 212p, 図版8p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 625.4
  • NDC9 : 625.4
  • NDC10 : 625.4
  • NDLC : DM227
• Subject Headings:
  • BSH : かき(柿)
  • NDLSH : 柿
• Parent Bibliography ID:
  • BN00118108