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食文化からイギリスを知るための55章

石原孝哉, 市川仁, 宇野毅編著

(エリア・スタディーズ, 191)

明石書店, 2023.1

Title Transcription

ショクブンカ カラ イギリス オ シル タメ ノ 55ショウ

Available at  / 212 libraries

Note

参考文献: p348-357

Description and Table of Contents

Description

もっと知りたい、世界のこと。国や地域を理解するには、まずこのシリーズから。政治・経済・社会・歴史・文化を網羅した“入門書”。

Table of Contents

  • 1 食卓の文化史
  • 2 外国料理天国イギリス
  • 3 食材の文化史
  • 4 イギリスの食習慣
  • 5 本当はおいしいイギリス料理
  • 6 飲み物の文化史
  • 7 文学に見る料理

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