ポテトチップスと日本人 : 人生に寄り添う国民食の誕生

著者

• 稲田, 豊史 イナダ, トヨシ

書誌事項

ポテトチップスと日本人 : 人生に寄り添う国民食の誕生

稲田豊史著

（朝日新書, 905）

朝日新聞出版, 2023.4

タイトル別名

ポテトチップスと日本人 : 人生に寄り添う国民食の誕生

タイトル読み

ポテト チップス ト ニホンジン : ジンセイ ニ ヨリソウ コクミンショク ノ タンジョウ

注記

国内ポテトチップス年表: p317-322

主要参考文献: p339-345

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD01632617
• ISBN:
  • 9784022952110
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 345p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.39
  • NDC10 : 588.39
  • NDLC : DL698
• 件名:
  • BSH : 菓子 -- 歴史
  • BSH : ばれいしょ
  • NDLSH : 菓子 -- 日本 -- 歴史
  • NDLSH : 馬鈴薯
• 親書誌ID:
  • BA78735406