官能検査ハンドブック

著者

• 日本科学技術連盟官能検査委員会 ニホン カガク ギジュツ レンメイ カンノウ ケンサ イインカイ

書誌事項

官能検査ハンドブック

日科技連官能検査委員会編

日科技連出版社, 1973.3

新版

タイトル別名

Sensory evaluation handbook

タイトル読み

カンノウ ケンサ ハンドブック

注記

編集委員: 三浦新ほか

執筆者: 相原義一ほか

参考文献: 各章末

付録3 一般的参考文献: p[873]-899

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN01376142
• ISBN:
  • 4817190027
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xiv, 920p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 509.6
  • NDC8 : 509.66
  • NDC8 : 336.6
  • NDC6 : 509.6
  • NDC9 : 509.66
  • NLM : WL700
  • NDLC : M2
  • NDLC : M291
• 件名:
  • NDLSH : 官能検査