食品工学実験書
著者
書誌事項
食品工学実験書
養賢堂, 1970.1-1970.8
- 上巻
- 下巻
- タイトル別名
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Experiments in food science and technology
- タイトル読み
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ショクヒン コウガク ジッケンショ
大学図書館所蔵 件 / 全166件
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上巻588:10:1318900113,000061643,000112629,119915666,
下巻588:2:10000114875,119915667 -
上巻588||Ky6||1||3S0000055886,0000033837,
下巻588||Ky6||2||3S0000055887,0000033838 -
上巻498.55||142||1,498.55||142||110517878,10324655,
下巻498.55||142||2,498.55||142||210517886,10324663 -
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注記
編集委員: 満田久輝, 千葉英雄, 橋爪斌, 栃倉辰六郎
執筆者: 千葉英雄ほか
上: ii, 4, 668p
下: ii, 7, 689p