日本人と牛肉

著者

• 荏開津, 典生 エガイツ, フミオ

書誌事項

日本人と牛肉

荏開津典生[著]

（岩波ブックレット, No.121）

岩波書店, 1988.9

タイトル読み

ニホンジン ト ギュウニク

内容説明・目次

目次

• 日本人の食生活と牛乳・牛肉
• 日本の国土と農地
• 日本の肉用牛
• 日本の酪農
• 牛肉自由化と農業政策

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02644586
• ISBN:
  • 4000030612
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 54p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.2
• 件名:
  • BSH : 牛肉
• 親書誌ID:
  • BN00305615