冷凍食品ハンドブック

著者

• 加藤, 舜郎 カトウ, シュンロウ
• 藤巻, 正生 フジマキ, マサオ
• 田所, 吉忠 タドコロ, ヨシタダ

書誌事項

冷凍食品ハンドブック

加藤舜郎, 藤巻正生, 田所吉忠編集

光琳書院, 1974.1

タイトル読み

レイトウ ショクヒン ハンドブック

注記

監修: 桜井芳人

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03038377
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 681p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 588.8
  • NDLC : PC2
  • NDLC : PC111
• 件名:
  • NDLSH : 冷凍食品