篩
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篩
(ものと人間の文化史, 61)
法政大学出版局, 1989.3
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篩
1989.3.
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篩
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注記
文献リスト: p309-316
内容説明・目次
内容説明
臼とともに人類の食料生産に不可欠の道具として活躍してきた篩、箕(み)、笊(ざる)の多彩な変遷を豊富な図解入りでたどり、現代技術の先端に形を変えて復活・再生するまでのあゆみを具体的にえがき出す。
目次
- 第1章 篩の歴史
- 第2章 篩網
- 第3章 米の精選
- 第4章 箕・唐箕
- 第5章 笊・水簸
- 第6章 試験篩
- 第7章 工業用篩
- 第8章 テクニカル・ノート
- 第9章 ふるい分け技術の原点—砂時計
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「BOOKデータベース」 より