書誌事項

食と健康

菅野道廣, 川崎晃一編

(健康の科学シリーズ, 1,2)

学会センター関西 , 学会出版センター (発売), 1996.2-

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タイトル読み

ショク ト ケンコウ

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注記

2の編者: 武藤泰敏

監修: 日本栄養・食糧学会

参考文献: 各章末

1(2001.1), 2(2002.4)再版の奥付の販売者表示は日本学会事務センター事業部とあり

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN13913384
  • ISBN
    • 4906417167
    • 4906417175
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    豊中,東京
  • ページ数/冊数
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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