ビタミンの事典

Author(s)

• 日本ビタミン学会 ニホン ビタミン ガッカイ

Bibliographic Information

ビタミンの事典

日本ビタミン学会編

朝倉書店, 1996.7

Title Transcription

ビタミン ノ ジテン

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• ビタミンの事典

  1996

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

編集者: 清水祥一ほか

執筆者: 小林正ほか

文献: 項末

Description and Table of Contents

Description

ビタミンに関する研究成果等を解説した総合専門事典。ビタミンの種類別に、１５章から成る。解説は署名入り。巻末に和文と欧文の事項索引がある。

Table of Contents

• ビタミン研究の歴史
• ビタミンＡ
• カロテノイド
• ビタミンＤ
• ビタミンＥ
• ビタミンＫ
• ビタミンＢ１
• ビタミンＢ２
• ビタミンＢ６
• ナイアシン〔ほか〕

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN1466171X
• ISBN:
  • 4254101422
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xvii, 522p, 図版2枚
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 491.45
  • NDC9 : 491.455
  • NDLC : SC91
  • NLM : QU160
• Subject Headings:
  • BSH : ビタミン -- 便覧
  • NDLSH : ビタミン