五島孜郎監修

現代書林 2001.6

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五島孜郎, 鈴木健共著

理工学社 1995.2 第6刷

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食品産業戦略研究所編

サイエンスフォーラム 1994.11 Special reports no.3

Available at 17 libraries

柴田博, 藤田美明, 五島孜郎責任編集

光生館 1994.6

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五島孜郎, 鈴木健共著

理工学社 1988.3

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五島孜郎,吉田勉著

医歯薬出版 1983.3 第2版 栄養生理・生化学 1

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細谷憲政,印南敏,五島孜郎編著

第一出版 1980.6

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五島孜郎編

建帛社 1977.3 栄養士課程実験シリーズ 3

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五島孜郎著

秀文堂 1976.4 改訂版

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五島孜郎,吉田勉共著

医歯薬出版 1970.4 第2版

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