譚彦彬著

ソニー・マガジンズ 2006.8

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同朋舎出版 2001

前菜・小菜 , 大菜・湯菜 , 点心・デザート , 宴席・彫刻 , 宴席編レシピ・全巻索引

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木村春子監修 ; 山本豊[ほか]共著

柴田書店 2000.4

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