ID:DA12844021
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八田一著
木香書房 2018.10 木香技術選書 22 . Eggcitingな卵の研究 : 卵の栄養・調理・健康機能||Eggciting ナ タマゴ ノ ケンキュウ : タマゴ ノ エイヨウ・チョウリ・ケンコウ キノウ ; 下巻
所蔵館1館
木香書房 2018.10 木香技術選書 21 . Eggcitingな卵の研究 : 卵の栄養・調理・健康機能||Eggciting ナ タマゴ ノ ケンキュウ : タマゴ ノ エイヨウ・チョウリ・ケンコウ キノウ ; 上巻
玖村朗人, 若松純一, 八田一編著 ; 朝隈貞樹 [ほか] 著
アイ・ケイコーポレーション 2018.10 新版
所蔵館70館
瀬口正晴, 八田一編
化学同人 2016.4 第3版 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2
所蔵館99館
細野明義 [ほか] 編
丸善 2012
機械可読データファイル (リモートファイル)
化学同人 2012.2 第2版 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2
所蔵館113館
齋藤忠夫, 根岸晴夫, 八田一編
文永堂出版 2011.10
所蔵館87館
朝倉書店 2007.11
: 新装版
研究代表者 八田一
八田一 2003.3 科学研究費補助金(基盤研究C)研究成果報告書 平成12-13年度
化学同人 2003.9 新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2
所蔵館124館
朝倉書店 2002.11
所蔵館165館
化学同人 2000.4 食品・栄養科学シリーズ
所蔵館80館