竹内, 弘幸 タケウチ, ヒロユキ

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  • 食品学総論

    渡邊浩幸, 竹内弘幸, 古場一哲, 重村泰毅/編

    講談社 2026.1 第5版 栄養科学シリーズNEXT

    所蔵館16館

  • 食品学総論

    辻英明 [ほか] 編

    講談社 2021.3 第4版 栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康,食品と衛生||タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ

    所蔵館108館

  • 食品学総論

    辻英明 [ほか] 編

    講談社 2021.3 第4版 栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康,食品と衛生||タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ

    所蔵館12館

  • 食品加工・保蔵学

    海老原清, 渡邊浩幸, 竹内弘幸編

    講談社 2017.7 栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康, 食品と衛生 || タベモノ ト ケンコウ, ショクヒン ト エイセイ

    所蔵館153館

  • 食品学総論

    辻英明 [ほか] 編

    講談社 2016.3 第3版 栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康, 食品と衛生||タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ

    所蔵館119館

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