大楠, 秀樹 オオクス, ヒデキ

ID:DA18991812

Alias Name

Okusu, Hideki

Search authors sharing the same name

Search Results1-3 of 3

  • トコトンやさしい小麦粉の本

    大楠秀樹著

    日刊工業新聞社 2023.10 B&Tブックス . 今日からモノ知りシリーズ||キョウ カラ モノシリ シリーズ

    Available at 46 libraries

  • 製パンに於ける穀物 : 分子コロイド的手法

    A. エリアッソン, K. ラルソン著 ; 瀬口正晴, 大楠秀樹訳

    瀬口正晴研究会 2018.12

    Available at 5 libraries

  • 小麦粉の科学

    大楠秀樹著

    日刊工業新聞社 2017.9 B&Tブックス . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス

    Available at 107 libraries

Search this author

Page Top