ID:DA19278603
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松井元子, 冨田圭子編著 ; 石川豊美 [ほか] 共著
建帛社 2025.4 3訂
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建帛社 2021.4 改訂版
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大谷貴美子 [ほか] 編
講談社 2019.4 第2版 栄養科学シリーズNEXT
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宮澤節子, 松井元子編著 ; 石川豊美 [ほか] 共著
建帛社 2019.3 第3版
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大谷貴美子, 松井元子編
講談社 2017.3 栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康,給食の運営||タベモノ ト ケンコウ,キュウショク ノ ウンエイ
Available at 101 libraries
建帛社 2015.2 第2版