濵口郁枝, 冨田圭子, 小野真実編

講談社 2025.1 栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ

所蔵館24館

松井元子, 冨田圭子編著 ; 石川豊美 [ほか] 共著

建帛社 2021.4 改訂版

所蔵館45館

宮澤節子, 松井元子編著 ; 石川豊美 [ほか] 共著

建帛社 2015.2 第2版

所蔵館42館