食肉の栄養成分と調理による変化

著者

• 日本食肉消費総合センター ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター

書誌事項

食肉の栄養成分と調理による変化

日本食肉消費総合センター

タイトル読み

ショクニク ノ エイヨウ セイブン ト チョウリ ニ ヨル ヘンカ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA32388687
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京