イスラームの生活と技術

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イスラームの生活と技術

佐藤次高著

（世界史リブレット, 17）

山川出版社, 1999.1

タイトル読み

イスラーム ノ セイカツ ト ギジュツ

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注記

参考文献: p80-82

内容説明・目次

内容説明

技術は生活の様式を変え、新しい文明の誕生を促す。イスラームの教えに接したアラブ人は、大征服以降、在来の学問や技術を実に熱心に学びとろうと努めた。イスラーム文化の驚異的な発展は、製紙技術の導入と改良の結果であったし、砂糖をふんだんに用いた豊かな食生活の出現は、高度な製糖技術の開発の賜にほかならなかった。本書は、イスラーム文明はどのような技術革新にもとづいて発展したのかを探る書。

目次

  • 技術・生活・文明
  • イスラーム世界の形成と技術革新
  • 知識と技術の伝達
  • 食生活の変容
  • 黒砂糖から白砂糖へ
  • 商品・薬・祭の品として
  • 砂糖商人の盛衰

「BOOKデータベース」 より

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