活性酸素・フリーラジカルのすべて : 健康から環境汚染まで

著者

• 吉川, 敏一 ヨシカワ, トシカズ
• 河野, 雅弘 コウノ, マサヒロ
• 野原, 一子 ノハラ, イチコ

書誌事項

活性酸素・フリーラジカルのすべて : 健康から環境汚染まで

吉川敏一, 河野雅弘, 野原一子共著

丸善, 2000.7

タイトル別名

Active oxygen & free radicals

Active oxygen & free radicals : from health to environmental pollution

活性酸素フリーラジカルのすべて

タイトル読み

カッセイ サンソ フリー ラジカル ノ スベテ : ケンコウ カラ カンキョウ オセン マデ

内容説明・目次

内容説明

私たちの健康から地球環境にまで密接に関わっている“活性酸素・フリーラジカル”の正確な知識を驚くほど分かりやすく解説。第一線の専門家と環境ジャーナリストが、科学的に解明された確実な内容について論議し、可能な限り難解な用語を使わずにまとめたもの。

目次

• １章　ウミホタルはなぜ光る
• ２章　活性酸素・フリーラジカルを知るためのキーワード
• ３章　生命を維持するためになくてはならない活性酸素・フリーラジカル
• ４章　活性酸素・フリーラジカルの発生とコントロールシステム
• ５章　環境汚染と活性酸素・フリーラジカル
• ６章　活性酸素・フリーラジカルと病気
• ７章　病気の治療と薬
• ８章　抗酸化物質とは何か
• ９章　食品と活性酸素・フリーラジカル
• １０章　暮らしと活性酸素・フリーラジカル
• １１章　活性酸素・フリーラジカルを測る

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA47602430
• ISBN:
  • 9784621081884
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 130p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 491.4
  • NDC9 : 491.4
• 件名:
  • BSH : 活性酸素
  • BSH : 基(化学)