世界食文化図鑑
著者
書誌事項
世界食文化図鑑
東洋書林, 2003.1
- タイトル別名
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The gourmet atlas
世界食文化図鑑 : 食物の起源と伝播
The gourmet atlas : the history, origin and migration of foods in the world
- タイトル読み
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セカイ ショクブンカ ズカン
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注記
原著(Quarto Publishing, c1997)の翻訳
原著監修: メアリ・ドノヴァン
日本語版監修: 難波恒雄