チョコレートの帝国
著者
書誌事項
チョコレートの帝国
みすず書房, 2012.5
- タイトル別名
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The emperors of chocolate : inside the secret world of Hershey and Mars
- タイトル読み
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チョコレート ノ テイコク
大学図書館所蔵 件 / 全239件
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内容説明・目次
内容説明
米国の二大製菓会社ハーシーとマーズ。創業者達の素顔や戦争とチョコレートの知られざる関係など、米大衆文化を象徴する菓子に秘められた壮大な物語を追う。
目次
- チョコレート戦争
- 菓子会社は戦う
- 惑星マーズ
- お口でとろけて
- ミルキーウェイへ、そしてその先へ
- キャンディマン
- 甘い夢
- カカオ豆から板チョコへ
- 住所は「アメリカ、チョコレートタウン」でオーケー
- ほろ苦さ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より