食欲の科学 : 食べるだけでは満たされない絶妙で皮肉なしくみ
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書誌事項
食欲の科学 : 食べるだけでは満たされない絶妙で皮肉なしくみ
（ブルーバックス, B-1789）
講談社, 2012.10
- タイトル別名
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食欲の科学 : 食べるだけでは満たされない絶妙で皮肉なしくみ
- タイトル読み
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ショクヨク ノ カガク : タベル ダケ デワ ミタサレナイ ゼツミョウ デ ヒニク ナ シクミ
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注記
参考文献: 巻末pi-v
内容説明・目次
内容説明
脳は体重を一定に保つべく、食欲を巧妙にコントロールしている。しかし、ヒトはときに自分の食欲を制御することができなくなってしまう。食欲を「魔物」に変えるのもまた、脳なのだ。脳内で食欲がつくり出されるしくみを脳生理学のトップランナーが解き明かし、「ヒトの食欲」のメカニズムに迫る。
目次
- 第１章 食欲はどこから生まれるのか
- 第２章 レプチン発見物語—ｏｂ遺伝子との長い戦い
- 第３章 レプチン発見がもたらした波
- 第４章 二次ニューロンの機能
- 第５章 視床下部から行動へ
- 第６章 ヒトの食欲と食生活
- 第７章 食欲に関する日常の疑問
- 第８章 食欲の制御は可能か？
「BOOKデータベース」 より