英国一家、日本を食べる
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英国一家、日本を食べる
亜紀書房, 2013.4
- Other Title
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Sushi and beyond : what the Japanese know about cooking
Sushi & beyond
英国一家日本を食べる
- Title Transcription
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エイコク イッカ ニホン オ タベル
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
383.81||B64110050044
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Note
表紙の原タイトル: Sushi & beyond
Description and Table of Contents
Description
市場の食堂から隠れた超名店まで、ニッポンの味を無心に求めて—東京、横浜、札幌、京都、大阪、広島、福岡、沖縄を縦横に食べ歩いた１００日間。
Table of Contents
- トシがくれた一冊の本—パリ
- 新宿・思い出横丁—東京１
- 相撲サイズになる料理—東京２
- 世界的な有名番組—東京３
- 特上級の天ぷら—東京４
- ふたつの調理師学校の話
- 歌舞伎町のクジラ—東京５
- カニとラーメン—北海道１
- 海藻のキング—北海道２
- 町家に泊まる—京都１〔ほか〕
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