地域の食をブランドにする! : 食のテキストを作ろう

Author(s)

• 金丸, 弘美 カナマル, ヒロミ

Bibliographic Information

地域の食をブランドにする! : 食のテキストを作ろう

金丸弘美著

（岩波ブックレット, No.988）

岩波書店, 2018.10

Title Transcription

チイキ ノ ショク オ ブランド ニ スル : ショク ノ テキスト オ ツクロウ

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• 地域の食をブランドにする! 食のテキストを作ろう

  2018.10.

  Maruzen eBook Library

Note

参考文献: p63

Description and Table of Contents

Description

新たな観光資源と持続的な地域経済を生む方法として、地域の食に付加価値をつけて都市部に売り込む、「食のブランド化」に注目が集まっている。その基礎となるテキストの作り方や、バイヤー・消費者・マスコミ向けのプロモーションの具体的な方法を紹介する。多彩な事例から、地域創生のヒントを提案。六次化産業・農商工連携を成功させるための必読書。

Table of Contents

• １　食のブランド化は食のテキストから
• ２　食のテキストを作ろう
• ３　地域振興のためのプロモーションの仕組み

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB26920978
• ISBN:
  • 9784002709888
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 63p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 601.1
  • NDC9 : 601.1
  • NDC10 : 601.1
• Subject Headings:
  • BSH : 地域開発
  • BSH : ブランディング
  • BSH : 食品
  • NDLSH : 地域開発 -- 日本
  • NDLSH : 地域ブランド
  • NDLSH : 農産物 -- 日本
• Parent Bibliography ID:
  • BN00305615