健康・調理の科学 : おいしさから健康へ
著者
書誌事項
健康・調理の科学 : おいしさから健康へ
（管理栄養士講座）
建帛社, 2025.4
4訂第2版
- タイトル別名
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四訂健康・調理の科学 : おいしさから健康へ : 「日本人の食事摂取基準(2025年版)」準拠
健康調理の科学 : おいしさから健康へ
- タイトル読み
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ケンコウ・チョウリ ノ カガク : オイシサ カラ ケンコウ エ
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
その他の著者: 大澤絢子, 中川裕子, 水野千恵, 山岸あづみ, 寺本あい, 安藤真美
「日本人の食事摂取基準(2025年版)」準拠
文献: 各章末
