大越ひろ, 高橋智子編著 ; 濱口郁枝 [ほか]著

建帛社 2025.4 4訂第2版 管理栄養士講座

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大羽和子, 川端晶子編著 ; 阿久澤さゆり [ほか] 著

学建書院 2017.10 第7刷

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飯田文子, 藤井恵子編著 ; 石原三妃 [ほか] 著

アイ・ケイコーポレーション 2013.10 改訂新版

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大越ひろ, 品川弘子編 ; 渡辺敦子 [ほか] 著

学文社 2011.3 第3版

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