聞き書東京の食事

Author(s)

• 「日本の食生活全集東京」編集委員会 「ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ トウキョウ」 ヘンシュウ イインカイ
• 渡辺, 善次郎 ワタナベ, ゼンジロウ
• 本橋, 到 モトハシ, イタル
• 岡崎, 光子 オカザキ, ミツコ
• 百武, 美智子 モモタケ, ミチコ
• 近藤, 栄子 コンドウ, エイコ
• 大村, 真美 オオムラ, マミ
• 高野, 絢子 タカノ, アヤコ
• 黒澤, 美智子 クロサワ, ミチコ
• 池田, 光子 イケダ, ミツコ
• 細野, 由美 ホソノ, ユミ
• 遠藤, 倭文 エンドウ, シズ
• 荒木, 計子 アラキ, カズコ
• 時得, 孝良 トキエ, タカヨシ
• 時得, 捷子 トキエ, ショウコ

Bibliographic Information

聞き書東京の食事

「日本の食生活全集東京」編集委員会編 ; 渡辺善次郎 [ほか] 執筆

（日本の食生活全集, 13）

農山漁村文化協会, 1988.2

Other Title

東京の食事

Title Transcription

キキガキ トウキョウ ノ ショクジ

Access to Electronic Resource 2 items

• 日本の食生活全集 (13)

  1988

  NDL Digital Collections

  Limited

• 聞き書東京の食事

  1988.2.

  Maruzen eBook Library

Note

編集委員会代表: 渡辺善次郎, 本橋到

Contents of Works

• 深川左官職人の「食の歳時記」 / 渡辺善次郎 [執筆]
• 浅草駒形のかばん職人夫婦の四季の仕事と食べもの / 岡崎光子 [執筆]
• 日本橋人形町ハイカラ女学生の四季と食べもの / 百武美智子 [執筆]
• 大崎町地主一家の農業と食べもの / 近藤栄子 [執筆]
• 下町の食 / 大村真美 [執筆]
• 山の手の食 / 若林貞子 [執筆]
• 大森海岸の食 / 高野絢子 [執筆]
• 水郷・葛飾の食 / 黒澤美智子 [執筆]
• 武蔵野台地の食 / 池田光子 [執筆]
• 武蔵野の食 / 細野由美 [執筆]
• 多摩川上流の食 / 遠藤倭文 [執筆]
• 奥多摩山間の食 / 荒木計子 [執筆]
• 島〈伊豆大島〉の食 / 時得孝良, 時得捷子 [執筆]
• 人の一生と食べもの / 池田光子 [執筆]
• 東京の食とその背景 / 渡辺善次郎, 岡崎光子, 本橋到 [執筆]

Details

• NCID: BN01937396
• ISBN:
  • 454087098X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 352, 8p, 図版 [16] p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活
  • NDLSH : 東京都 -- 風俗・習慣
• Parent Bibliography ID:
  • BN00388882