香りの世界をさぐる

著者

• 中村, 祥二 ナカムラ, ショウジ

書誌事項

香りの世界をさぐる

中村祥二著

（朝日選書, 378）

朝日新聞社, 1989.5

タイトル読み

カオリ ノ セカイ オ サグル

注記

香り成分の化学構造式: p294-295

内容説明・目次

内容説明

香水、ハーブ、スパイス—暮らしを彩る香りの世界は、数千年の歴史と、現代科学も解き明かせない多くの謎をもつ。香りのしくみ、体と心への不思議なはたらき、香水づくりの秘密など、資生堂で研究生活３０年の調香師が語る。「香り文化」への道案内。

目次

• 第１章　自然の香りあれこれ
• 第２章　天然香料を求めて
• 第３章　香を焚く
• 第４章　香りで癒す
• 第５章　香りを創造する
• 第６章　嗅覚の不思議
• 第７章　からだのにおい
• 第８章　香りの文化と歴史
• 第９章　香りの言葉

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03373622
• ISBN:
  • 4022594780
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 295, vip
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 576.6
  • NDC8 : 576.72
• 件名:
  • NDLSH : 香水
  • NDLSH : におい
• 親書誌ID:
  • BN00107768