調理科学講座
朝倉書店, 1993.5-
チョウリ カガク コウザ
橋本慶子 [ほか] 編
朝倉書店 1993.12 調理科学講座 7
所蔵館174館
下村道子, 橋本慶子編
朝倉書店 1993.12-1994.3 調理科学講座 3,4
1 , 2
所蔵館182館
島田淳子,中沢文子,畑江敬子編
朝倉書店 1993.11 調理科学講座 2
所蔵館159館
橋本慶子, 島田淳子編
朝倉書店 1993.8 調理科学講座 6
所蔵館168館
朝倉書店 1993.5 調理科学講座 5
所蔵館176館
島田淳子, 下村道子編
朝倉書店 1993.5 調理科学講座 1
所蔵館184館