動物性食品
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動物性食品
（調理科学講座, 5）
朝倉書店, 1993.5
- タイトル読み
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ドウブツセイ ショクヒン
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内容説明・目次
目次
- １ 畜肉類
- ２ 鳥肉類
- ３ 鯨肉
- ４ 魚介類
- ５ 卵類
- ６ 乳類・乳製品
「BOOKデータベース」 より
