和泉秀彦, 熊澤茂則編集

南江堂 2022.2 改訂第4版 食品学 2

所蔵館75館

宮下和夫

キャンパス・コンソーシアム函館(制作) 2015 合同公開講座函館学 Vol.64 ; 2015

ビデオレコード (ビデオ (ディスク))

所蔵館4館

宮下和夫監修

シーエムシー出版 2009.9

所蔵館45館