Food science texts series

著者

    • Heldman, Dennis R.

書誌事項

Food science texts series

Chapman & Hall

タイトル別名

Food science texts

Food science text series

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注記

Series editor: Dennis R. Heldman

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA26199624
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    und
  • 出版地
    New York
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