さつまいも
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書誌事項
さつまいも
（ものと人間の文化史, 90）
法政大学出版局, 1999.2
- タイトル読み
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サツマイモ
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注記
参考文献: p309-314
サツマイモの誕生, サツマイモの伝播, サツマイモはどのような作物か, サツマイモの品種改良, サツマイモの栽培法, 民間篤農家の多収栽培法, サツマイモの利用, サツマイモにまつわる逸話
内容説明・目次
内容説明
その歴史は飢えと貧困の歴史でもあり、いつの時代にも庶民の生活を支えてきた。その栽培の起源と伝播経路を跡づけるとともに、わが国伝来後４００年の経緯をたどり、世界に冠たる育種と栽培・利用法を築いた人々の知られざる足跡を描く。
目次
- １ サツマイモの誕生
- ２ サツマイモの伝播
- ３ サツマイモはどのような作物か
- ４ サツマイモの品種改良
- ５ サツマイモの栽培法
- ６ 民間篤農家の多収栽培法
- ７ サツマイモの利用
- ８ サツマイモにまつわる逸話
「BOOKデータベース」 より
