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栄養と運動

伏木亨, 跡見順子, 大野秀樹編

(身体運動・栄養・健康の生命科学Q&A)

杏林書院, 1999.7

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エイヨウ ト ウンドウ

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Note

文献: 各項末

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 1 運動能力と関連の深い栄養素(ビタミン;ミネラル;タンパク質;脂肪;炭水化物;水)
  • 2 競技能力に影響を与える栄養素・食品(持久運動;瞬発生運動;トレーニングと栄養;貧血と栄養補給;ミネラルの補給;ドーピングと食品;抗酸化剤の効果)
  • 3 シェイプアップのための運動と食品・栄養(スリムになるための運動;ダイエット中の運動と食事)
  • 4 健康維持のための運動と食品

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