化学物質の小事典
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化学物質の小事典
（岩波ジュニア新書, 363 . 事典シリーズ||ジテン シリーズ）
岩波書店, 2000.12
- タイトル読み
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カガク ブッシツ ノ ショウジテン
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注記
参考図書: p247
内容説明・目次
内容説明
サッカーボールの形をした分子とは？ダイオキシンはどのようにしてつくられるのか？アレルギーの原因物質とは？水や金属、ＤＮＡも化学物質？プラスチックやコンクリート、農薬やさまざまな薬剤など、わたしたちの身のまわりにあふれる化学物質。その正体を、科学的にやさしく解き明かす。
目次
- アクチノイド
- アミノ酸
- アルカリ金属とアルカリ金属化合物
- アルカリ土類金属とアルカリ土類金属化合物
- アルコール・フェノール
- アルデヒドとケトン
- 硫黄と硫化物
- 異性体
- ウイルス
- うまみ物質〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より