変わる家族変わる食卓 : 真実に破壊されるマーケティング常識
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変わる家族変わる食卓 : 真実に破壊されるマーケティング常識
勁草書房, 2003.4
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カワル カゾク カワル ショクタク : シンジツ ニ ハカイ サレル マーケティング ジョウシキ
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
498.5||I94110003331
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
498.5:I945010213279
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Description and Table of Contents
Description
「マーケティングされる事実と見えない真実」。５年間にわたる「食ＤＲＩＶＥ調査」から、１１１世帯、２３３１の食卓日記と４０００枚以上の写真による家族の実態。
Table of Contents
- 序論 “食ＤＲＩＶＥ”とは
- 第１章 食を軽視する時代
- 第２章 「私」指向の主婦たち
- 第３章 子どもで揺れる食卓
- 第４章 個化する家族たち
- 第５章 外向きアンテナの家族と食
- 第６章 現代「食」志向の真相
- 第７章 言ってることとやってることは別
- 付論 家庭科で習った通り
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