変わる家族変わる食卓 : 真実に破壊されるマーケティング常識

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変わる家族変わる食卓 : 真実に破壊されるマーケティング常識

岩村暢子著

勁草書房, 2003.4

タイトル読み

カワル カゾク カワル ショクタク : シンジツ ニ ハカイ サレル マーケティング ジョウシキ

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内容説明・目次

内容説明

「マーケティングされる事実と見えない真実」。５年間にわたる「食ＤＲＩＶＥ調査」から、１１１世帯、２３３１の食卓日記と４０００枚以上の写真による家族の実態。

目次

  • 序論　“食ＤＲＩＶＥ”とは
  • 第１章　食を軽視する時代
  • 第２章　「私」指向の主婦たち
  • 第３章　子どもで揺れる食卓
  • 第４章　個化する家族たち
  • 第５章　外向きアンテナの家族と食
  • 第６章　現代「食」志向の真相
  • 第７章　言ってることとやってることは別
  • 付論　家庭科で習った通り

「BOOKデータベース」 より

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