コーヒーと南北問題 : 「キリマンジャロ」のフードシステム

著者

• 辻村, 英之 ツジムラ, ヒデユキ

書誌事項

コーヒーと南北問題 : 「キリマンジャロ」のフードシステム

辻村英之著

日本経済評論社, 2004.2

タイトル別名

コーヒーと南北問題 : キリマンジャロのフードシステム

タイトル読み

コーヒー ト ナンボク モンダイ : キリマンジャロ ノ フード システム

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• コーヒーと南北問題 「キリマンジャロ」のフードシステム

  2004.2.

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注記

著者紹介あり

内容説明・目次

内容説明

一次産品の価格はなぜ生産者に不利なのか。「キリマンジャロ」コーヒーの生産から日本の消費までの事例分析、南北問題論からフードシステム論に至る多様な理論の検討によって、貧困緩和やフェア・トレード等を視野に解明。

目次

• 第１部　タンザニアにおけるコーヒー豆の生産と流通（コーヒー生産者達の生活；構造調整政策の農村協同組合への影響—コーヒー販売農協の危機；コーヒー豆流通自由化と小農民・協同組合—新しい流通・格付制度の影響；新しい価格形成制度の現状と課題　ほか）
• 第２部　タンザニア産コーヒー豆の貿易と消費国日本（コーヒー豆の輸出構造と価格形成制度—日本への輸出を事例として；日本におけるタンザニア産豆の輸入と消費—価格形成制度と南北問題；先物市場における価格変動と生産者—タンザニア産コーヒー豆を事例として；オルタナティブな価格形成制度の探究—タンザニア産コーヒーのフェア・トレードの実践　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65868123
• ISBN:
  • 4818815705
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 269p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 617.3
• 件名:
  • BSH : コーヒー
  • BSH : タンザニア -- 農業