有用植物
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有用植物
（ものと人間の文化史, 119）
法政大学出版局, 2004.4
- タイトル読み
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ユウヨウ ショクブツ
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注記
参考文献: 各章末
内容説明・目次
内容説明
衣食住をはじめ薬用、観賞用など、人間生活に不可欠なものとして利用されてきた植物をめぐって、その来歴と栽培・育種・品種改良・伝播等の経緯を平易に語り、植物と共に歩んだ文明の足跡を浮彫にする。身近な植物たちのア・ラ・カルト。
目次
- 序章 有用植物とは何か
- 第１章 メキシコの民族植物学
- 第２章 日本の民族植物学
- 第３章 多様な有用植物
- 第４章 世界の食糧植物
- 第５章 史前帰化植物
- 第６章 果実の利用
- 第７章 薬用植物
- 第８章 ハーブと香辛料植物
- 第９章 有用植物ア・ラ・カルト
- 終章 二一世紀型の有用植物
「BOOKデータベース」 より
