日本人の食事摂取基準 : 厚生労働省策定

著者

• 第一出版編集部 ダイイチ シュッパン ヘンシュウブ
• 菱田, 明 ヒシダ, アキラ
• 佐々木, 敏 (疫学) ササキ, サトシ
• 伊藤, 貞嘉 イトウ, サダヨシ

書誌事項

日本人の食事摂取基準 : 厚生労働省策定

第一出版編集部編

第一出版, 2005.5-

• 2005年版
• 2010年版
• 2015年版
• 2020年版

タイトル別名

Dietary reference intakes for Japanese, 2005. : Ministry of Health, Labour, and Welfare, Japan

日本人の食事摂取基準 : 厚生労働省「日本人の食事摂取基準」策定検討会報告書

日本人の食事摂取基準 : 厚生労働省策定

日本人の食事摂取基準 : 厚生労働省日本人の食事摂取基準策定検討会報告書

タイトル読み

ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン : コウセイ ロウドウショウ サクテイ

注記

2010年版以降のタイトル関連情報: 厚生労働省「日本人の食事摂取基準」策定検討会報告書

2010年版, 2015年版, 2020年版は編者の記載なし

2015年版の責任表示: 菱田明, 佐々木敏監修

2020年版の責任表示: 伊藤貞嘉, 佐々木敏監修

2005年版: 第5刷(2005.11刊), 第7刷(2007.4刊)のページ数: xx, 202, xlvip

2010年版: 初版(2009.8刊)と2版(2010.3刊)の内容の変更はなし(目次・索引の追加のみ)。出版社確認済

2010年版: 初版のページ数: vii, 306, xlixp . 2版(2010.3刊)のページ数: 306, 54p

2015年版: 初版のページ数: vii, 440, 55p

2020年版: 初版のページ数: vii, 487, 54p

2015年版, 2020年版: オリジナル資料あり

参考文献: 各章末

内容説明・目次

巻冊次

2005年版 ISBN 9784804110974

目次

• １　総論
• ２　各論
• 炭水化物・食物繊維・アルコール
• 水溶性ビタミン
• 脂溶性ビタミン
• ミネラル
• 微量元素
• 電解質

巻冊次

2010年版 ISBN 9784804112190

目次

• １　総論（はじめに；策定の基礎理論；活用の基礎理論）
• ２　各論（エネルギー・栄養素；ライフステージ）
• 付録（「日本人の食事摂取基準」ワーキンググループメンバーからのメッセージ—食事摂取基準をよりよくご理解いただくために；日本人の栄養所要量、食事摂取基準の沿革；健康づくりのための指針；諸外国の食事摂取基準；エネルギー・栄養素の食事摂取基準（２０１０年度））

巻冊次

2015年版 ISBN 9784804113128

内容説明

日本人の栄養所要量、食事摂取基準の沿革。食事摂取基準を正しく活用するために、発症予防と重症化予防、開始点のあるＰＤＣＡサイクル、食事摂取基準の活用のための食事アセスメント、栄養素と食品（群）との関係、など全２０項目。

目次

• １　総論（策定方針；策定の基本的事項　ほか）
• ２　各論（エネルギー；たんぱく質　ほか）
• 参考資料１　対象特性（妊婦・授乳婦；乳児・小児　ほか）
• 参考資料２　生活習慣病とエネルギー・栄養素との関連（高血圧；脂質異常症　ほか）

巻冊次

2020年版 ISBN 9784804114088

目次

• １　総論（策定方針；策定の基本的事項　ほか）
• ２　各論（エネルギー・栄養素（エネルギー；たんぱく質　ほか）；対象特性（妊婦・授乳婦；乳児・小児　ほか）；生活習慣病とエネルギー・栄養素との関連（高血圧；脂質異常症　ほか））
• オリジナル資料（日本人の栄養所要量、食事摂取基準の沿革；食事摂取基準を正しく理解し正しく活用するために）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA71842893
• ISBN:
  • 9784804110974
  • 9784804112190
  • 9784804113128
  • 9784804114088
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 冊
• 大きさ: 26-30cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養
  • MESH : Nutrition