テキスト食物と栄養科学シリーズ

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テキスト食物と栄養科学シリーズ

大鶴勝 [ほか] 編

朝倉書店, 2006.3-

タイトル読み

テキスト ショクモツ ト エイヨウ カガク シリーズ

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注記

その他の編者: 石永正隆, 島田和子, 田中敬子

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  • 調理学

    渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA77001360
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    und
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    冊
  • 大きさ
    26cm
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