捨てられる食べものたち : 食品ロス問題がわかる本

著者

• 井出, 留美 イデ, ルミ
• matsu

書誌事項

捨てられる食べものたち : 食品ロス問題がわかる本

井出留美著 ; matsu(マツモトナオコ)絵

旬報社, 2020.7

タイトル別名

捨てられる食べものたち : 食品ロス問題がわかる本

タイトル読み

ステラレル タベモノ タチ : ショクヒン ロス モンダイ ガ ワカル ホン

注記

主な参考文献と資料: p116-117

内容説明・目次

内容説明

東京都民１年分の食料を捨てる国。どうする？食品ロス大国ニッポン！

目次

• １章　「食」についての驚きの現実（日本は食料の６割以上を外国から輸入しています。；日本のフード・マイレージは１人あたり６６２８トン・キロメートル。　ほか）
• ２章　食品ロスはなぜ生まれる？（日本の食品ロスは年間６１２万トン。毎日、１人がおにぎり１個分を捨てています。；世界の食料の３分の１は食べられずに捨てられています。　ほか）
• ３章　食品ロスを減らすには（たまごは冬なら５７日間、生で食べられます。；マヨネーズの賞味期限を１２カ月まで伸ばした食品メーカーがあります。　ほか）
• ４章　私たちにできること（食べものの「旬」を知る；自分で野菜を育てたり、料理をしてみる　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB31650136
• ISBN:
  • 9784845116416
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 117p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.32
  • NDC9 : 611.32
  • NDC10 : 611.32
• 件名:
  • BSH : 食品ロス
  • NDLSH : 食品ロス