聞き書北海道の食事
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聞き書北海道の食事
(日本の食生活全集, 1)
農山漁村文化協会, 1986.4
- Other Title
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北海道の食事
- Title Transcription
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キキガキ ホッカイドウ ノ ショクジ
Access to Electronic Resource 1 items
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日本の食生活全集
1 1986
Limited -
日本の食生活全集
Available at / 450 libraries
-
Graduate School of Asian and African Area Studies, Kyoto Universityアフリカ専攻
383.8||Nih||190070914
-
Kinjo Gakuin University Library
1383/N71/3(1)0202746,
1383/N71/3(1)イ0204920, 1383/N71/3(1)ア0241817 -
Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
383.8//N77// 1S0139587*
-
University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
383.8:N97:15009716167
-
Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center (AFFRIT)
383.8||Nis||1310000615778
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Note
編集委員会代表: 矢島睿
Contents of Works
- 道東十勝の食 : 開拓地の動植物と共に生きる / 山口栄子 [執筆]
- 道東海岸の食 : こんぶ漁に生きる浜 / 小笠原智恵子 [執筆]
- 道南松前の食 : ふだんは何かというと「三平しようか」 / 畑井朝子 [執筆]
- 西海岸にしん漁場の食 : 群来るにしんを追って / 矢島睿 [執筆]
- 道北「旭川」の食 : 北上する米、水田開拓の夢開く / 山塙圭子 [執筆]
- 札幌の食 : 独自に発達した洋食 / 矢島睿 [執筆]
- 人の一生と食べもの / 矢島睿 [執筆]
- 北海道の食とその背景 / 矢島睿 [執筆]
Description and Table of Contents
Description
Table of Contents
- 道東十勝の食—開拓地の動植物と共に生きる
- 道東海岸の食—こんぶ漁に生きる浜
- 道南松前の食—ふだんは何かというと「三平しようか」
- 西海岸にしん漁場の食—群来るにしんを追って
- 道北〈旭川〉の食—北上する米、水田開拓の夢開く
- 札幌の食—独自の発達した洋食
- 人の一生と食べもの
- 北海道の食とその背景
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